בחייו של כל עולה, במוקדם או במאוחר, מגיע שלב שבו רבים מכללי החיים של מדינה החדשה מובנים, התרבות מוכרת,תכונות המנטליות כבר נחקרו היטב. ברגע כזה, חשוב להביא לחיים חדשים את המסורות האהובות, המחממות את הנשמה, שהייתי רוצה להעביר לדור הבא, ללא קשר למדינה בה אתה גר. להעשיר את המדינה האהובה החדשה שלך דברים יקרים לך.
בשבילי אחד מהדברים החשובים ביותר היה אוכל ביתי. טעם של ילדות ונערות
ילדותי עברה בסיביר. המנה אהובה וחשובה ביותר במשפחתנו הייתה כיסונים במילוי בשר! לעתים קרובות בסופי שבוע היינו מתכנסים במעגל משפחתי נעים ומכינים כיסונים לשבוע. אמא הכינה את הבצק הרך ביותר, אבא הכין את הבשר הטחון, ואני עזרתי לעצב כיסונים. ההורים היו עסוקים מאוחר בעבודה, אז כשחזרתי מבית הספר הכנתי כיסונים לעצמי. בישלתי אותם, צליתי אותם או אפיתי אותם בתנור. המנה הזו לא הייתה רק טעימה, היא הייתה מדהימה!
לאחר שסיימתי את לימודי ושירתתי בצבא ישראל, התחלתי לטייל בעולם. במדינות שונות טעמתי את האנלוגים הלאומיים של כיסונים: כיסונים מומו טיבטים במילוי בשר יאק, רביולי איטלקי, מאולטשן גרמני, גיוזה יפנית. הבנתי שלכל עם יש טעם מושלם משלו. אבל החלום ליצור טעם לאומי משלי לא נסוג.
אני גר בישראל, הכבוד למסורות ולהעדפות הלאומיות שלנו חשוב לי מאוד, מה שאומר שבמוצרים מקומיים, בהתחשב בכשרות, הייתי צריך להכין כיסונים טעימים עם אופי סיבירי.
לאחר שנים רבות הצלחתי סוף סוף ליצור מתכון למוצר הייחודי שלי שלא רק מתאים להעדפות הטעם שלי, אלא גם מחזיר אותי לילדותי. המתכון הזה הניח התחלה חדשה למסורת האהובה עלי! ליתר דיוק, לא רק מתכון אחד!
לפני כמה שנים הצלחתי להגשים את החלומות והרעיונות שלי על ידי ניהול מפעל לייצור מוצרי BRAVO. המשימה שלנו היום היא לשמר את מסורות הטעם הטובות ביותר על ידי הצגת הטכנולוגיה המודרנית והניסיון שנצבר.
המוצרים שלנו הם באיכות גבוהה וטעם ביתי. כל המוצרים אנחנו מכינים בעבודת יד.
מגוון עצום של מוצרים מסורתיים, יכול לספק את הצרכן הבחנה ביותר.
בין הקורזים המתובלים, עם הרבה מילוי בשר, הינקלי עסיסי, לביבות מתוקות, צ‘בורקים פריכים, תמצאו גם את הכיסונים המיוחדים שלי!
זה היה מסלול קשה של ניסוי וטעייה. היו נפילות וניצחונות. בשורה התחתונה, היום, ללא צניעות, אנו יכולים להציע את המוצרים הטובים ביותר ולהקשיב היטב למשוב של הצרכנים שלנו.
את המוצרים שלנו תוכלו למצוא בכל החנויות והרשתות הרוסיות בישראל. להעריך טעם ואיכות. וכמובן לשוחח איתנו ישירות.
תטעמו, תנו את המשוב והמשאלות שלכם, אנחנו ננסה כמיטב יכולתנו כדי למלא את המשאלות שלך.
מנהל החבר , BRAVO
בוריס פלודיסטי
Recent Comments